釀酒技能當今不斷創新，極品酒產能不斷擴大，酒品花費水準直線上升，酒質已變成影響商場銷售量增加的根本要素，高質高價高享受，低質低價低品嘗，已變成釀酒與品酒人的一致。用酒質說話，用酒質讓花費者品嘗花費，前進酒質就變成酒業商家的全力動作。反滲透水處理設備處理釀酒用的水是很好的方法。下面碧海凈化講講釀酒行業中水處理設備的不斷發展

                                              
 
污濁：酒自身是成膠狀體的溶液。若無其他物質，酒液自身安穩性極好，無任何懸浮物、雜質沉積，酒液明澈透明。當酒中醇類、酸根與水中金屬離子相迂，會出現正負電荷中和，膠體化解，顆粒物質即顯現，酒中就會出現污濁。這種污濁來源于水中富含金屬離子，礦物質離子等形成。
咸味：主要因水中硬度太高，帶著鈉等金屬鹽，不經處理即釀酒，可形成酒呈咸感，再或在當時常用的水處理技能設備中，操作失誤形成殘留的鈉同水混合進行技能進程，也形成酒呈咸感。
腥味：也稱鐵腥、鐵銹味，原因是水中鐵、錳、錫等金屬離子含量超標，特別是北方地區，釀酒用水大多來自于井水，北方地區井水鐵、錳含量都超標準，未經處理的或處理不徹底，水看似明澈透明，但水中鐵、錳含量還很高，都會對酒味產生影響。
苦味：也稱苦口，在酒類出產中因水質出現的苦味通常是因為水中堿度高、暫硬度高、硫酸鹽類等物質含量過高，這么的水不經處理或水處理設備操作環節出現失誤，直接會給酒味加劇。
其它由于水對酒質的影響，就不詳細論述，這篇文章將主要對釀造技能中新的反滲透水處理設備進行了詳細介紹。